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家政常(cháng)识

长沙家政阿姨告(gào)诉你(nǐ)10种饺子馅拌法,每(měi)一种都回味无穷!

小编专门为(wéi)大家准备了几(jǐ)种好吃的饺子馅(xiàn)的做法。总有一种你喜欢的,不要错(cuò)过哦。

 

第一种(zhǒng):豇豆胡萝卜木(mù)耳(ěr)鲜肉馅
 

 

长沙(shā)家政阿姨告诉你10种饺(jiǎo)子馅拌法,每(měi)一种都(dōu)回味无穷(qióng)!(图1)

 

1、鲜肉、木耳、胡萝卜剁(duò)碎,香葱和姜片(根据(jù)个人口味(wèi)来放)洗净切成沫状,面团(tuán)揉一揉,醒一下。

 

2、豇豆用水煮熟,然后捞出(chū)控干水分切碎。(捞出后(hòu)可用凉水冰一冰能(néng)保持豇豆原(yuán)有(yǒu)的颜(yán)色)

 

3、将(jiāng)准备好的食材全部放入同一个(gè)锅中(zhōng),并向里面加入调味料,然后搅拌均匀就(jiù)行(háng)了,这样(yàng)饺(jiǎo)子馅(xiàn)就做好了。

 

第二种:荠菜鲜(xiān)肉
 

 

长沙家政(zhèng)阿(ā)姨(yí)告(gào)诉你10种(zhǒng)饺子馅拌(bàn)法,每(měi)一种(zhǒng)都回味无穷!(图(tú)2)

 

1、荠菜、鲜肉洗净剁碎。

 

2、放入碗中加(jiā)入(rù)调(diào)味(wèi)料(liào)搅拌(bàn)均匀(yún)。

 

注意:调(diào)料不需(xū)要用太多,因为太(tài)多调味料会掩盖(gài)住荠菜的味道。

 

第(dì)三种:金针菇鲜肉馅
 

 

长沙家政阿姨告诉你10种饺子馅(xiàn)拌法,每(měi)一种都回味无(wú)穷!(图3)

 

1、鲜肉洗净(jìng)切成(chéng)沫状,荸荠和(hé)香(xiāng)葱也需要洗净切成沫状。

 

2、金针(zhēn)菇洗净之后用热水煮(zhǔ)30秒,然后捞出控干水分切碎。

 

3、切(qiē)碎之后加(jiā)入调味(wèi)料。

 

第四种:芹(qín)菜韭菜(cài)肉馅
 

长沙家政阿(ā)姨告诉(sù)你10种(zhǒng)饺子(zǐ)馅拌法,每一种(zhǒng)都回味无穷!(图4)

 

1、芹菜、韭(jiǔ)菜和肉洗(xǐ)净切(qiē)成沫状(zhuàng)(需(xū)要挤(jǐ)出芹菜里面(miàn)水分)。

 

2、把菜(cài)末倒(dǎo)入(rù)肉碗(wǎn)中(zhōng),然后(hòu)加入盐、生抽、糖等调味料,当然香葱也是少不了的(de)。

 

第五种:黄瓜肉馅
 

 

长沙家政(zhèng)阿(ā)姨告诉你10种饺子馅(xiàn)拌法,每(měi)一种都(dōu)回味无穷!(图5)

 

1、猪肉洗净切成(chéng)沫状(zhuàng),加入调味(wèi)料搅(jiǎo)拌均(jun1)匀。

 

2、黄瓜洗(xǐ)净切碎(黄瓜需要用盐腌出水(shuǐ)分,腌出的黄瓜汁可以倒进(jìn)饺子馅中(zhōng))。

 

3、把(bǎ)准备好的(de)肉馅和菜(cài)沫放到一起搅拌均匀。

 

第六种:韭(jiǔ)菜鲜肉馅
 

 

长沙(shā)家政(zhèng)阿姨告(gào)诉你10种饺(jiǎo)子馅拌法,每一种都(dōu)回(huí)味无穷!(图6)

 

1、韭菜剁碎,鲜肉(ròu)剁成肉泥。

 

2、菜馅(xiàn)和肉馅加入调味料(liào)搅拌。

 

第(dì)七种(zhǒng):西红柿鲜肉馅
 

 

长沙家(jiā)政(zhèng)阿姨告诉你10种(zhǒng)饺子馅拌法,每一种(zhǒng)都回味(wèi)无穷!(图7)

 

1、鲜肉洗净剁(duò)碎,加(jiā)入葱末和姜(jiāng)末,西(xī)红柿去皮(pí)切碎(除(chú)去(qù)水(shuǐ)分)。

 

2、将准备好(hǎo)的东(dōng)西放到一(yī)起,加(jiā)入调味(wèi)料搅拌。

 

注(zhù)意(yì):可在饺子馅中加入(rù)一点糖。

 

第(dì)八种:莲藕(ǒu)包菜馅
 

 

长沙家政阿(ā)姨告诉你(nǐ)10种饺子馅拌(bàn)法(fǎ),每一种都(dōu)回味无穷!(图8)

 

1、需要准备鸡蛋(dàn)、鲜肉(ròu)、莲藕(ǒu)、包菜(cài)、胡萝卜(bo)、木耳(ěr)、荸荠。

 

2、所(suǒ)有的(de)材料都要切碎。

 

3、将(jiāng)准备好(hǎo)的东西加入(rù)调味(wèi)料(liào)搅拌均匀。

 

第九种:萝(luó)卜木耳肉馅
 

 

长沙家政阿(ā)姨告(gào)诉(sù)你10种饺子(zǐ)馅拌法,每(měi)一种都回味无穷!(图9)

 

1、 木耳萝卜洗净切碎(suì)。

 

2、 鲜肉剁碎,再加入鸡蛋液(yè)。

 

3、加入调味料搅拌。

 

第十种(zhǒng):西葫芦馅
 

 

长沙家政阿姨告诉你10种饺子馅拌法(fǎ),每一种都回味无穷!(图10)

 

1、准备好鲜肉、葫芦、鸡蛋。木耳和香菇用热水泡好之后洗净切碎,肉末、葱末(mò)、萝卜末、荸荠末(萝(luó)卜(bo)可擦成丝)。

 

2、把(bǎ)鸡蛋(dàn)到(dào)入肉沫中(zhōng),再把准备好的蔬菜(cài)末倒进。

 

3、葫芦擦成丝,(除去水分)加入(rù)调味料,把(bǎ)准(zhǔn)备好的(de)馅放到一起搅(jiǎo)拌。



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